Остеопороз: дієта для профілактики, основні принципи, що можна і не можна

Молоко рекламують як найбільше природне джерело кальцію, і нам вселяють, що потрібно вживати якнайбільше кальцію, для профілактики остеопорозу, або, іншими словами, розм'якшення кісток. Насправді є свідчення того, що щоденне вживання молочних продуктів може прискорити виведення кальцію з організму і, таким чином, стимулювати остеопороз.

У молочних продуктах, поряд з високим вмістом кальцію, є також багато білка. А якщо у вашому раціоні харчування надмірна кількість білка – у молочних чи інших продуктах типу м'яса, риби чи яєць, – організм, природно, змушений позбавлятися від його надлишку, при цьому нирки, щоб очистити кров від непотрібних шлаків, втрачають кальцій.

Населення Сполучених Штатів і Скандинавських країн споживає молочних продуктів більше, ніж будь-де у світі, проте вони мають найвищий відсоток захворюваності на остеопороз. Надмірна кількість білка в раціоні харчування шкідлива і вже встановлено, що молочні продукти не забезпечують захист від остеопорозу. Вирішити цю проблему може лише різке обмеження вживання молочних продуктів у раціоні та перехід на переважно вегетаріанську дієту.

Здатність організму абсорбувати кальцій залежить від кількості фосфору в раціоні. Чим вище співвідношення кальцій-фосфор, тим менша втрата кісткової тканини і міцніший скелет, що забезпечується помірним споживанням білка.

Фізичні навантаження так само шкідливі, як і нестача фізичних вправ. Рекомендується займатися силовими вправами по сорок хвилин три чи чотири рази на тиждень.

Можлива також генетична схильність до остеопорозу. Наприклад, у жінок афроамериканок це захворювання виникає значно рідше, ніж у їхніх білих сестер.

Недостатня кількість абсорбованого кальцію в раціоні.

Зауважте, що кофеїн і алкоголь сприяють виведенню кальцію, як і надлишок солі, який викликає виведення з організму як великої кількості кальцію, так і фосфору – важливої ​​складової кісткової тканини, цим прискорюючи її розм'якшення.

Ризик виникнення остеопорозу викликають також деякі лікарські препарати, включаючи кортизон, тироксен, тамоксифен, сечогінні та антацидні засоби. Якщо вам прописують одне з цих ліків, запитайте свого лікаря про можливий вплив його на щільність ваших кісток. Повна екстирапія (видалення матки), включаючи видалення яєчників, також може бути причиною виникнення остеопорозу.

Додаткові засоби для профілактики остеопорозу

• Перейти на вегетаріанський раціон або виключити вживання білка.
• Виключити кофеїн та спиртні напої.
• Кинути палити.
• Ввести в раціон продукти з кальцієм, що легко засвоюється. Вживати більше свіжих фруктів і сирих овочів.
• Щодня підставляти тіло під теплі промені сонця на короткий час – тривалість його залежить від типу шкіри.
• Регулярно робити силові фізичні вправи по сорок хвилин три-чотири рази на тиждень.
• Скоротити вживання солі та ввести до раціону якомога більше високоякісних натуральних продуктів.

Будинок для людей похилого віку в Києві "Пори Року" в раціоні харчування людей похилого віку використовує тільки якісні продукти харчування, рекомендовані досвідченим дієтологом.